Харчо З Аджикою Та Томатною Пастою

М'ясо добре промити, нарізати кубиками, помістити в каструлю з водою, на вогонь і чекати.

Коли вода перетворилася на бульйон, закинути шматок моркви, пів-цибулини та невеликий пучок петрушки. Також додати лавровий лист і перець горошком. Варити 40 хвилин.

Овочі з бульйону викинути.

Горіхи стовкти дрібно.

Зробити пережарювання з моркви та цибулі.

У бульйон висипати промитий рис.

Коли рис буде наполовину готовий, висипати спеції та горіхи.

Далі відправити в суп пережарювання.

У суп видавити часник та покласти томатну пасту з аджикою.

Посолити на смак і закинути рубану зелень.

Як суп приготується, дати йому трохи постояти, настоятися та охолонути.