Густий грибний соус з червоним вином та часником

Як приготувати

1. Крок 1

   У сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте дрібно нарізану цибулю 5-7 хвилин до м'якості.

2. Крок 2

   Додайте 1 столову ложку вершкового масла і дайте розтанути.

3. Крок 3

   Додайте тонко нарізані гриби і обсмажте приблизно 20 хвилин, доки не почнуть карамелізуватися.

4. Крок 4

   Додайте дрібно нарізаний часник і чебрець і обсмажте ще хвилину. Посоліть і поперчіть.

5. Крок 5

   Влийте вино і доведіть до кипіння.

6. Крок 6

   Тим часом, в сотейнику розтопіть вершкове масло, що залишилося, і готуйте, поки воно не стане світло-коричневим. Додайте борошно і перемішуйте, поки борошно злегка не підрум'яниться.

7. Крок 7

   Додайте гриби і повільно влийте бульйон. Доведіть до кипіння і дайте трохи загуснути.