Густий Грибний Соус З Червоним Вином Та Часником

У сковороді розігрійте оливкову олію та обсмажте дрібно нарізану цибулю 5-7 хвилин до м'якості.

Додайте 1 столову ложку вершкового масла|мастила| і дайте розтанути.

Додайте тонко нарізані гриби і обсмажте приблизно 20 хвилин, доки не почнуть карамелізуватися.

Додайте дрібно нарізаний часник і чебрець і обсмажте ще хвилину. Посоліть і поперчіть.

Влийте вино і доведіть до кипіння.

Тим часом, в сотейнику розтопіть вершкове масло, що залишилося, і готуйте, поки воно не стане світло-коричневим. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і перемішуйте, поки|доки| борошно злегка не підрум'яниться.

Додайте гриби і повільно влийте бульйон. Доведіть до кипіння і дайте трохи загуснути.