Грибний соус із солодким перцем та червоним вином

Як приготувати

1. Крок 1

   У невеликій мисці змішайте вино, гірчицю, соус ворчестерський, коричневий цукор, крохмаль, сіль і перець.

2. Крок 2

   У великій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні, додайте дрібно нарізану цибулю і пасеруйте 1-2 хвилини до напівпрозорого стану.

3. Крок 3

   Додайте тонко нарізані гриби і готуйте, помішуючи, 3-4 хвилини, доки гриби не почнуть підрум'янюватися.

4. Крок 4

   Додайте нарізаний маленькими кубиками перець і готуйте 2-3 хвилини до м'якості.

5. Крок 5

   Перемішайте винну суміш і влийте у сковороду. Доведіть до кипіння і готуйте 1-2 хвилини, поки соус трохи не загусне.

6. Крок 6

   Поперчіть до смаку і додайте 1-2 столові ложки води, якщо соус став занадто густий.