Грибний Соус Із Солодким Перцем Та Червоним Вином

У невеликій мисці змішайте вино, гірчицю, соус ворчестерський, коричневий цукор, крохмаль, сіль і перець.

У великій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні, додайте дрібно|мілко| нарізану цибулю і пасеруйте 1-2 хвилини до напівпрозорого стану.

Додайте тонко нарізані гриби і готуйте, помішуючи, 3-4 хвилини, доки гриби не почнуть підрум'янюватися.

Додайте|добавляйте| нарізаний маленькими кубиками перець і готуйте 2-3 хвилини до м'якості.

Перемішайте винну суміш і влийте у сковороду. Доведіть до кипіння і готуйте 1-2 хвилини, поки соус трохи не загусне.

Поперчіть до смаку і додайте 1-2 столові ложки води, якщо соус став занадто густий.