Тушковані Гриби У Червоному Вині По-Бургундському

У великій каструлі розтопіть вершкове масло|мастило| і додайте|добавляйте| очищені і добре промиті гриби. Влийте воду та доведіть до кипіння.

Потім додайте вино, ворчестерський соус, насіння кропу, чорний перець, часник та розкришені бульйонні кубики. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою та тушкуйте 5 годин.

Потім відкрийте кришку та тушкуйте ще 4 години. Посоліть до смаку.