Тушковані Гриби У Винному Соусі

Розтопіть вершкове масло|мастило| у великій сковороді на середньому вогні. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і добре перемішайте.

Додайте нарізані гриби, вино, бульйон, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник та ворчестерський соус. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте, поки гриби не стануть м'якими і соус не загусне, приблизно 40 хвилин. Посоліть і поперчіть.

Перекладіть в миску для сервіровки, посипте петрушкою і подавайте.