Гриби найкраще використовувати лісові та різних видів.
Розігрійте духовку до 190 градусів.
У великій мисці змішайте гриби, тонко нарізаний часник, оливкову олію та перець. Добре перемішайте і викладіть у вогнетривку форму.
Додайте гілочки чебрецю і запікайте 25-30 хвилин|мінути|, поки гриби не стануть рум'яними і вся рідина не випарується, іноді помішуючи.
Витягніть із духовки і додайте ворчестерський соус, нарізаний чебрець і сіль. Перемішайте та подавайте.