Тарталетки З Карамелізованою Червоною Цибулею Та Сиром Брі

Розігрійте духовку до 200 градусів.

На присипаній мукою|борошном| поверхні розкотіть тісто до 0,25 см і виріжте 24 кола, діаметром по 5 см.

Викладіть круги на деко і проткніть у кількох місцях вилкою.

Запікайте 10-12 хвилин до готовності та золотистого кольору. Охолодіть.

Тим часом розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні і обсмажте тонко нарізану півкільцями цибулю до м'якості на невеликому вогні приблизно 15 хвилин, помішуючи.

Збільшіть вогонь і додайте тонко нарізаний часник та чебрець. Готуйте ще 5 хвилин.

У цибулю додайте оцет і цукор і готуйте, помішуючи, доки цибуля не закорамелізується. Посоліть і поперчіть.

Брі розріжте на 24 шматки.

На кожен кружок тіста викладіть трохи цибулі, зверху викладіть по шматочку сиру.