Гаряча сирно-грибна закуска з чебрецем

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте вершкове та рослинне масло в сковороді, додайте нарізану півкільцями цибулю і пасеруйте приблизно 20 хвилин, поки не почне карамелізуватися.

2. Крок 2

   Додайте тонко нарізані гриби і готуйте ще приблизно 20 хвилин, доки не почнуть карамелізуватися.

3. Крок 3

   Додайте дрібно нарізаний часник і чебрець і готуйте ще хвилину. Посоліть і поперчіть.

4. Крок 4

   Влийте вино і дайте випаруватись.

5. Крок 5

   Перекладіть половину грибної суміші в блендер і подрібніть до пюре.

6. Крок 6

   Розігрійте духовку до 180 градусів.

7. Крок 7

   Гриби, що залишилися, змішайте у вогнетривкій формі з рикоттою, сметаною, майонезом, натертою моцарелою, пармезаном і грибним пюре. Добре перемішайте і запікайте 20-40 хвилин до рум'яної скоринки.