Гаряча Сирно-Грибна Закуска З Чебрецем

Розігрійте вершкове та рослинне масло в сковороді, додайте нарізану півкільцями цибулю і пасеруйте приблизно 20 хвилин, поки не почне карамелізуватися.

Додайте тонко нарізані гриби і готуйте ще приблизно 20 хвилин, доки не почнуть карамелізуватися.

Додайте дрібно нарізаний часник і чебрець і готуйте ще хвилину. Посоліть і поперчіть.

Влийте вино і дайте випаруватись.

Перекладіть половину грибної суміші в блендер і подрібніть до пюре.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Гриби, що залишилися, змішайте у вогнетривкій формі з рикоттою, сметаною, майонезом, натертою моцарелою, пармезаном і грибним пюре. Добре перемішайте і запікайте 20-40 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки.