Грибний бульйон із картоплею

Як приготувати

1. Крок 1

   Гриби промити проточною водою. Потім залити водою та дати постояти 10-15 хвилин. Цю воду вилити, гриби ще раз промити проточною водою, знову залити півлітрами води та залишити на 2-3 години.

2. Крок 2

   Цибулю дрібно нарубати і обсмажити на олії.

3. Крок 3

   Бульйон закип'ятити, додати гриби разом з водою і варити 30-40 хвилин.

4. Крок 4

   Після гриби виловити, остудити, нарубати і обсмажити разом із цибулею.

5. Крок 5

   Велику картоплю нарізати кубиками і варити до готовності.

6. Крок 6

   Додати гриби та закип'ятити.

7. Крок 7

   Залишити настоятися 1 годину. Подавати зі сметаною.