Грибний Суп З Картоплею Та Зеленню

Свіжі мити гриби покласти в каструлю, посолити і залити водою. Довести до кипіння та варити 30–35 хвилин під кришкою на середньому вогні.

Дрібно нарізати цибулю, моркву порізати кухлями або часточками. Обсмажити овочі на сковороді з|із| маслом|мастилом| на повільному вогні. Коли цибуля підрум'яниться і стане прозорою, вимкнути вогонь.

Нарізати картопля кубиками.

Коли гриби зваряться, витягнути їх із каструлі та нарізати на квадратики (або як вам хочеться). Опустити в каструлю картопля, а гриби додати до овочів, і обсмажити все до підрум'янювання грибів (10-15 хвилин).

Коли картопля приготується, опустити в каструлю засмажку, нарізати зелень. Суп посолити, поперчити та поварити ще 10 хвилин на маленькому вогні під кришкою.