Грибний Суп З Картоплею Та Зеленню
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії116
- Протеїни3
- Жири7
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Гриби можна використовувати будь-які. Особисто я використовую печериці, бо не люблю білі. Замість картоплі можна використовувати рис. Замість оливкової олії – будь-яке інше.
Свіжі мити гриби покласти в каструлю, посолити і залити водою. Довести до кипіння та варити 30–35 хвилин під кришкою на середньому вогні.
Дрібно нарізати цибулю, моркву порізати кухлями або часточками. Обсмажити овочі на сковороді з|із| маслом|мастилом| на повільному вогні. Коли цибуля підрум'яниться і стане прозорою, вимкнути вогонь.
Нарізати картопля кубиками.
Коли гриби зваряться, витягнути їх із каструлі та нарізати на квадратики (або як вам хочеться). Опустити в каструлю картопля, а гриби додати до овочів, і обсмажити все до підрум'янювання грибів (10-15 хвилин).
Коли картопля приготується, опустити в каструлю засмажку, нарізати зелень. Суп посолити, поперчити та поварити ще 10 хвилин на маленькому вогні під кришкою.