Грибний Суп Із Кабачками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії84
- Протеїни3
- Жири3
- Вуглеводи13
Інструкція приготування
На замітку: готовий суп можна заправити тушкованим у вершковому маслі дрібно нарізаною зеленою цибулею. На користь! Кабачок містить дуже мало калорій. Якщо заправити суп натуральним нежирним йогуртом, ви отримаєте чудовий низькокалорійний суп для дієтичного харчування. У 100 г: 11,9 ккал, білків – 0,5 г, жирів – 0,3 г, вуглеводів – 1,8 г
Вилийте в каструлю грибний бульйон Campbell's Домашня Класика, додайте 750 мл води та доведіть до кипіння.
Картоплю вимийте, очистіть і наріжте кубиками 1,5 см. Покладіть картоплю в киплячий бульйон.
Кабачок вимийте, зріжте з нього шкірку, видаліть насіння (якщо молодий кабачок, можна шкірку не зрізати і не видаляти насіння). Розріжте кабачок вздовж на 4 частини, а потім скибочками. Помидори вимийте та наріжте дрібними кубиками.
Коли бульйон із картоплею закипить, покладете в суп кабачок, доведіть до кипіння і варіть 12 хвилин або до того часу, овочі не стануть м'якими. Додайте|добавляйте| в суп кубики помідора. Через 2-3 хвилини зніміть каструлю з вогню.
При подачі заправте суп сметаною та посипте подрібненою зеленню петрушки.