Гарбузовий Суп
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузовий суп огортає ніжністю оксамитової текстури та лагідною солодкістю сезонних овочів. Морква й кабачок гармонійно підкреслюють яскравий смак гарбуза, а перш ніж ви скуштуєте ложку — вловите тонкі нотки часнику та вершкового масла. Ця страва зігріває й наближає затишок домашньої оселі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії120
-
Протеїни5
-
Жири5
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Для більш виразного аромату обсмажте овочі довше до легкого карамелізування. Частину гарбуза замініть запеченим — смак стане глибшим і насиченішим. Подавайте суп із грінками або ложкою нежирної сметани.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Обсмажте цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору.
Наріжте гарбуз дрібними шматочками.
Додайте нарізану моркву.
Додайте нарізаний кабачок.
До овочів додайте обсмажену цибулю.
Додайте сіль, перець і часник.
Залийте овочі бульйоном. Варіть на повільному вогні протягом години.
Збийте суп блендером до однорідної консистенції.
Подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ