Крем-Суп Із Кабачків

Бульйон - 500 мл

Молотий чорний перець - за смаком

Кабачки - 1 штук

Вершки - 1 склянок

Картопля - 2 штуки

Петрушка - 10 г

Рослинна олія - 20 мл

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Інструкція приготування

1 Крок

Цибулю пасеруйте на рослинній олії.

2 Крок

Кабачок наріжте кубиками середнього розміру.

3 Крок

Картоплю наріжте так само.

4 Крок

Обсмажуйте овочі 7–10 хвилин, помішуючи.

5 Крок

Посоліть і поперчіть.

6 Крок

Влийте овочевий бульйон. Тушкуйте до готовності.

7 Крок

Додайте теплі вершки. Прогрійте ще 2 хвилини.

8 Крок

Збийте у блендері до однорідної кремової консистенції.

9 Крок

Прикрасьте зеленню петрушки та свіжомеленим перцем.