Суп-Крем Із Кабачків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Суп-крем із кабачків вирізняється надзвичайно ніжною текстурою та делікатним ароматом молодого овоча. М'якість картоплі гармонійно поєднується з вершковим акцентом, а свіжість петрушки надає йому живої барви. Це ідеальний вибір для легкої та теплої вечері, яка огортає затишком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії418
-
Протеїни13
-
Жири25
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку використовуйте білу частину цибулі-порею замість звичайної цибулі, а вершки можна замінити м'яким крем-сиром — це підкреслить кремову консистенцію. Подавайте суп із хрусткими грінками.
Цибулю обсмажити на рослинній олії.
Кабачок нарізати кубиками середнього розміру.
Картоплю нарізати так само.
Обсмажувати овочі 7–10 хвилин, помішуючи.
Посолити і поперчити.
Влити овочевий бульйон. Тушкувати до готовності.
Влити теплі вершки. Прогріти ще 2 хвилини.
Збити в блендері до однорідної кремоподібної консистенції.
Прикрасити зеленню петрушки та свіжомеленим перцем.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ