Суп Каррі Вегетаріанський

Дрібно нарізати цибулю та тонко нарізати яблука, цвітну капусту розділити на суцвіття. Підігріти бульйон.

У каструлі розігріти олію та підсмажити цибулю, додати карі.

Через 2-3 хв. додати яблука та гасити ще хвилин 5-6.

Додати цвітну капусту та підсмажити ще хвилину.

Влити бульйон та довести до кипіння.

Варити на повільному вогні, поки цвітна капуста не буде готова.

Зняти з вогню та додати вершки.

Перед подачею можна посипати зеленню.