Літній Суп З Мускатним Горіхом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Літній суп із мускатним горіхом — справжнє свято для ніжних смаків та свіжості. Поєднання молодої моркви, цвітної капусти та зеленого горошку огортається шовковистою вершково-молочною текстурою з делікатною ноткою мускату. Ароматний кріп і зелена цибуля додають легкості, роблячи цю страву ідеальною для теплих днів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії291
-
Протеїни14
-
Жири11
-
Вуглеводи38
Інструкція приготування
Щоб суп вийшов особливо ніжним, використовуйте лише свіжі овочі. Молоко краще брати домашнє чи фермерське, а вершки додавати наприкінці — так смак буде особливо шовковистим. Не економте на свіжому кропі!
Капусту розділити на суцвіття, моркву тонко нарізати, дрібно нарізати цибулю.
Капусту та моркву варити в окропі 10 хвилин.
Ретельно розмішати борошно з молоком, вилити цю суміш у бульйон із капусти та моркви. Покласти туди порей, горошок. Додати мускат та посолити. Поварити ще кілька хвилин.
Наприкінці додати вершки та перемішати.
Подавати з кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ