Суп-пюре з гарбуза з вершками та паприкою
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Гарбуз помити, очистити від шкірки та насіння (насіння не викидати). Гарбуз нарізати дрібним кубиком.
-
Крок 2
Стручок гострого перцю розрізати вздовж, видалити насіння, нарізати соломкою. 2 часточки часнику подрібнити. У каструлю або сотейник вилити оливкову олію, додати гострий перець та часник, помішуючи, швидко обсмажити.
-
Крок 3
Гілку селери нарізати соломкою, картопля - кубиком. Викласти в каструлю селеру, картопля і гарбуз, перемішати, додати бульйон. Бульйону має бути стільки, щоб він закривав усі овочі, посолити. Дати закипіти, зняти пінку, варити близько до м'якості гарбуза. Хвилин через 20 після закипання додати хмелі-сунелі від Kamis та паприку копчену мелену від Kamis.
Поживна цінність
- Калорії
- 347 ккал
- Протеїни
- 13 г
- Жири
- 23 г
- Вуглеводи
- 26 г
