Крем-Суп З Гарбуза З Беконом, Руколою Та Крутонами.

Розігріти в каструлі олію, додати порізану дрібним кубиком цибулю і подрібнений часник і обсмажити до м'якості. Додати імбир мелений, мускатний горіх.

Нарізати дрібно болгарський перець і гарбуз, додати|добавляти| до цибулі і обсмажити хвилин 5-7. Додати воду, посолити, поперчити, додати|добавляти| лавровий лист і варити на середньому вогні 10 хвилин|мінути| до м'якості гарбуза.

Перелити суп в блендер і подрібнити до однорідного стану, потім додати|добавляти| вершки і ще трохи помісити в блендері.

На сухій сковороді обсмажити хліб нарізаний дрібним кубиком. Потім обсмажити бекон і потім кинути на ще теплу сковороду рукколу, щоб та трохи попотіла. Відкласти їх на деякий час, поки готується суп.

Повернути крем-суп на вогонь і довести до кипіння.

Крем-суп розлити по тарілках, прикрасити беконом та руколою і зверху всипати крутонами та декількома листочками свіжого базиліка. Смачного!