М'ясо помити та обсушити.
Змастити соусом каррі.
Посипати адигейською сіллю.
Посипати червоним перцем.
Посипати орегано.
Посипати базиліком.
Загорнути м'ясо у фольгу.
Поставити у холодильник на 1 годину.
Викласти на застелену пергаментом форму для запікання.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 1:00. Для подачі прикрасити зеленню.