Перейти до вмісту

Яловича шия з орегано та базиліком

Яловича шия з орегано та базиліком
Яловича шия, щедро натерта соусом каррі, курортить в ароматах орегано, базиліку й пікантній адигейській солі. Після маринування та дбайливого запікання у фользі м’ясо виходить напрочуд ніжним, з виразною пряною скоринкою. Подавайте із міксом свіжої зелені для особливої легкості й виразної палітри смаків.
Приготування
2 год
Інгредієнтів
7
Кроків
10
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Не поспішайте знімати фольгу після запікання — дайте м’ясу відпочити 10–15 хвилин. Так воно залишиться соковитим та краще розкриє всі відтінки трав і спецій. Спробуйте додати кілька листочків свіжого базиліку перед подачею.
  1. Крок 1

    М'ясо помити та обсушити.

    Крок 1: Яловича шия з орегано та базиліком
  2. Крок 2

    Змастити соусом каррі.

    Крок 2: Яловича шия з орегано та базиліком
  3. Крок 3

    Посипати адигейською сіллю.

    Крок 3: Яловича шия з орегано та базиліком
  4. Крок 4

    Посипати червоним перцем.

    Крок 4: Яловича шия з орегано та базиліком
  5. Крок 5

    Посипати орегано.

    Крок 5: Яловича шия з орегано та базиліком
  6. Крок 6

    Посипати базиліком.

    Крок 6: Яловича шия з орегано та базиліком
  7. Крок 7

    Загорнути м'ясо у фольгу.

    Крок 7: Яловича шия з орегано та базиліком
  8. Крок 8

    Поставити у холодильник на .

    Крок 8: Яловича шия з орегано та базиліком
  9. Крок 9

    Викласти на застелену пергаментом форму для запікання.

    Крок 9: Яловича шия з орегано та базиліком
  10. Крок 10

    Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 1:00. Для подачі прикрасити зеленню.

    Крок 10: Яловича шия з орегано та базиліком

Поживна цінність

Калорії
279 ккал
Протеїни
31 г
Жири
16 г
Вуглеводи
2 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Яловича шия з орегано та базиліком

Як вийшло?

Відгуки