Яловичий край у соусі каррі — це втілення соковитості й насолоди, в якому ніжне, ретельно замариноване м'ясо поєднується з ароматними спеціями, розмарином і помідором черрі. Завершує композицію легка пікантність паприки та свіжість салатного міксу, додаючи страві вишуканої гармонії. Витонченість кожного шматочка створює відчуття домашнього затишку.
Для ще більш виразного смаку залишайте м’ясо в маринаді не менше години, і обирайте молодий розмарин – він делікатно розкриє аромат. Гарною альтернативою стане часник, якщо бажаєте додати легку пряну ноту.
М'ясо помити та обсушити.
Посипати адигейською сіллю.
Посипати меленою паприкою.
Посипати розмарином.
Нанести каррі на м'ясо.
Загорнути м'ясо у фольгу.
Поставити у холодильник на 1 годину.
Викласти м'ясо у форму для запікання, застелену пергаментом.
Поставити в духовку на 1:00.
Розгорнути фольгу та викласти м'ясо на пергамент. Поставити до духовки ще на 10 хв. Для подачі прикрасити зеленню та чері.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ