Смажений Корінь Селери

Корінь селери очистити і розрізати навпіл.

Нарізати тонкими скибочками і збризкати соком лимона.

Додати качиний жир, перемішати.

Приправити сухим часником.

Додати куркуму.

Додати суху аджику. Перемішати.

У сковороді розігріти оливкову олію.

Викласти селеру в масло|мастило| і посолити.

Додати листя розмарину. Обсмажувати на сильному вогні, періодично помішуючи.

Через 10-12 хвилин перекласти на блюдо та подавати.