Слабосолона Лосось З Огірком Від Шеф-Кухаря Mercedes Bar Артема Сергєєва

Розробити лосось, засипати великою морською сіллю з усіх боків і залишити на 4 години.

Очистити лосось від солі. Поставити у холодильник на 2 години. Нарізати лосось та огірок скибочками.

Змішати вершки з хроном.

Викласти лосось та огірок на тарілку. У центр викласти соус. Прикрасити салатом, кунжутом та водоростями. Збризкати оливковою олією і соком лайма.