Севиче з лосося від Віктора Апасьєва
Севиче з лосося від Віктора Апасьєва — це витончене поєднання свіжого лосося, соковитого авокадо й хрусткого айсбергу, просочених яскравим лаймовим соком. Делікатна нотка кінзи та легка пікантність перцю чилі гармонійно підкреслені ніжністю кукурудзи й легкою гірчинкою червоної цибулі. Блюдо захоплює балансом текстур і свіжістю кожного інгредієнта.
Як приготувати
Порада
Щоб лосось приємно маринувався та зберіг ніжну структуру, нарізай його невеликими кубиками. Додавай сік лайма безпосередньо перед подачею — так страва збереже свіжість і не стане кислою.
-
Крок 1
Шматочки свіжого лосося обпалюємо соком лайма.
-
Крок 2
На малу салатну тарілку викладаємо салат айсберг соломкою та посипаємо консервованою кукурудзою.
-
Крок 3
У змішувальній ємності з'єднуємо: лосось, кінза порізана дрібно, порізати авокадо на скибочки, перець чилі, сіль, перець, цукор, цибуля червона скибочками. Отриману суміш викладаємо гіркою на підготовлений айсберг салат.
Поживна цінність
- Калорії
- 355 ккал
- Протеїни
- 22 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 21 г
