Корінь селери очистити.
Розрізати спочатку навпіл.
На сковороді розігріти олію.
Додати пару щіпок великої солі.
Селера нарізати брусочками а-ля картопля фрі.
Смажити на сильному вогні.
Трохи підсолити.
Приправити чорним перцем.
Потім додати суми. Перемішати. Обсмажувати протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Подавати гарячим.