Яв'ячий Шницель Звичайний
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Яв'ячий шницель звичайний — це класика ніжного м'яса, приготованого на оливковій олії і приправленого дрібкою морської солі. Завдяки ретельному смаженню яловичина зберігає соковитість, а легкий, ледь вловимий аромат олії підкреслює природний смак страви. Страва підкорює гармонійною простотою та виразною текстурою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії544
-
Протеїни37
-
Жири44
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Рекомендую попередньо діставати яловичину з холодильника за годину до смаження, щоб м’ясо просмажилося рівномірно. Як альтернатива оливковій олії — використовуйте топлене вершкове масло для більш насиченого смаку.
М'ясо промокнути від зайвої вологи та крові. Змазати маслом.
На розпечену сковороду кинути щіпку великої морської солі.
Викласти яловичину на сковороду та смажити близько 3-4 хвилин на сильному вогні.
Перевернути м'ясо і зменшити вогонь.
Через 3 хвилини перевернути стейки та готувати ще близько 2 хвилин на слабкому вогні.
Потім закрити кришкою, готувати ще 5 хвилин, потім вимкнути плиту та залишити стейки під кришкою ще на 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ