Яв'яЧий Шницель Звичайний

М'ясо промокнути від зайвої вологи та крові. Змазати маслом.

На розпечену сковороду кинути щіпку великої морської солі.

Викласти яловичину на сковороду та смажити близько 3-4 хвилин на сильному вогні.

Перевернути м'ясо і зменшити вогонь.

Через 3 хвилини перевернути стейки та готувати ще близько 2 хвилин на слабкому вогні.

Потім закрити кришкою, готувати ще 5 хвилин, потім вимкнути плиту та залишити стейки під кришкою ще на 5 хвилин.