Тушкована картопля з яловичиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Влийте в сковороду рослинну олію, поставте сковороду на вогонь.

   

3. Крок 3

   М'ясо помийте, наріжте порційними шматочками та викладіть у сковороду.

   

4. Крок 4

   Обсмажте м'ясо з усіх боків до рум'яної скоринки.

   

5. Крок 5

   Картоплю очистіть, добре помийте.

   

6. Крок 6

   Картоплю наріжте кубиками або соломкою середнього розміру, залийте водою та відставте в сторону.

   

7. Крок 7

   Моркву та цибулю очистіть, добре помийте, наріжте соломкою або кубиками середнього розміру.

   

8. Крок 8

   Викладіть моркву та цибулю в сковороду з м'ясом, обсмажте до золотистого кольору.

   

9. Крок 9

   Перекладіть м'ясо та овочі в каструлю, додайте воду так, щоб м'ясо покрилося. Часник видавіть через прес і додайте до м'яса. Тушкуйте приблизно 30 хвилин на середньому вогні.

   

10. Крок 10

    Злийте воду з картоплі, викладіть її в каструлю. Посоліть за смаком.

    

11. Крок 11

    Картоплю трохи утрамбуйте, щоб вона була покрита бульйоном. Доведіть до кипіння, при необхідності зніміть піну. Тушкуйте на невеликому вогні до готовності.

    

12. Крок 12

    Подавайте в гарячому або теплому вигляді, за бажанням при подачі додайте подрібнений перець чилі.