Лагман Із Бульйоном
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Лагман із бульйоном — це поєднання ароматної яловичини, насичених овочів та пряних трав у гармонійному бульйоні. Свіжість кінзи, ніжність баклажану та делікатна локшина разом створюють затишну страву з яскравим східним акцентом. Теплий букет спецій і свіжа зелень у фіналі підкреслюють шарм домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії595
-
Протеїни36
-
Жири17
-
Вуглеводи77
Інструкція приготування
Для більш насиченого смаку обсмажуйте спеції — зiру та шафран — разом із м’ясом на початку. Якщо немає баклажанів — спробуйте додати кабачок, а китайську капусту замінити на молодий шпинат.
Відварюємо наші макарошки та прибираємо убік.
Тим часом у віці розігріваємо масло і кладемо туди гострий перчик (не розрізаючи його). Обсмажуємо його хвилину та прибираємо.
Закидаємо наше м'ясо у вок, злегка обсмажуємо і додаємо цибулю та часник, не забуваємо помішувати.
Поки м'ясо смажитися, нарізаємо наші овочі соломкою. Як м'ясо злегка підсмажиться, додаємо до нього овочі та трохи соєвого соусу. Не забуваємо про спеції.
Все ретельно перемішуємо і додаємо трохи води, щоб вийшов бульйон.
Томімо на повільному вогні хвилин 10.
Перед подачею обдати локшину окропом і викласти у блюдо. Зверху викласти овочі з м'ясом, полити трохи бульйоном і посипати дрібно посіченою кінзою та базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ