Лазання Картопляна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування105 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Картопляна лазання — це тепла домашня страва, у якій ніжна картопля поєднується з соковитою яловичиною, обсмаженою цибулею та духмяними помідорами. Соєвий соус і легкий відтінок чилі дарують насичений смак, додаючи легку пікантність. Усе просочується під кришкою, зберігаючи соковитість кожного шару. Страва чудово підходить для сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1219
-
Протеїни63
-
Жири58
-
Вуглеводи120
Інструкція приготування
Для особливої ніжності використовуйте картоплю сорту «розсипчаста» та ріжте її максимально рівними кружальцями. Соєвий соус краще додавати до обсмаженого м’яса, щоб він глибше проник у волокна та створив насичений смак.
Картоплю очистити і нарізати кружальцями завтовшки півсантиметра.
Цибулю очистити і нарізати півкільцями.
Нарізати м'ясо (шматки близько 50-70 г). Обсмажити на сковороді до готовності. Посолити, поперчити. На цій же сковороді (сік від м'яса не зливати) обсмажити цибулю. Додати до цибулі помідори та згасити 3-4 хвилини.
Шарами викладати в сковорідку - картопля, м'ясо, суміш цибуля+помідор, картопля (але не більше 4 шарів).
Залити водою «лазання» до середини. Додати соєвий соус. Накрити лазінням кришкою і гасити 20-30 хвилин до готовності верхнього шару картоплі. Як тільки картопля приготується, лазанью знімаємо з вогню і даємо настоятися. Рекомендую додати перець чилі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ