Чіпси З Баклажанів Із Сіллю Та Паприкою
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії497
- Протеїни2
- Жири50
- Вуглеводи9
Інструкція приготування
При зміні баклажанів на сковороді необхідно трохи доливати оливкову олію. У цьому рецепті дуже легко переборщити з сіллю - тут потрібно бути обережнішим і при приготуванні першої партії краще не досолити, потім спробувати на сіль. Чіпси, приготовані за цим рецептом, є чудовою закускою до пінного напою, а також до будь-якого виду тихого вина або навіть просто так, коли хочеться похрумтіти.
Баклажани помити і зрізати основу.
Нарізати тонкими слайсами.
Потім слайси розрізати на шматочки завдовжки близько 6-8 див.
На сковороду влити масло|мастило|, додати|добавляти| щіпку великої солі і поставити на сильний вогонь.
Баклажани відправити в розігріту олію.
Приправити сумішшю перців.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.
Присипати паприкою та трохи посолити дрібною сіллю. Обсмажувати ще близько 2-3 хвилин до рум'яної скоринки.
Готові чіпси перекласти на паперову серветку.
Подавати як закуску.