Сендвіч із баклажану з сиром – це вишукана тепла закуска, де запечена м'якоть баклажану просякнута ароматом часнику та легкою пікантністю паприки. Два види сиру створюють ніжну вершковість і справжню глибину смаку, а куркума додає золотавого відтінку та тонкого східного акценту. Дует простоти та елегантності для особливих моментів.
Для більш виразної текстури сиру використовуйте суміш твердого сорту та вершкового. Запікайте баклажани, попередньо промасливши їх, – так скоринка вийде апетитною, а м’якоть залишиться соковитою.
Половинку баклажана укласти в ємність із фольгою, зробити надрізи, приправити куркумою і змастити олією.
Часник нарізати тонкими слайсами.
Нашпигувати баклажан часником. Посолити.
Змастити баклажан сирним сиром.
Зверху присипати тертим сиром та приправити гострою паприкою. Відправити в духовку на 20 хвилин за 170 градусів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ