Рулетики З Баклажанів

Баклажани наріжте тонкими скибочками.

У сковороді розігрійте олію.

Викладіть скибочки баклажанів у розігріту олію.

Через 3 хвилини переверніть і посоліть. Обсмажуйте ще 2–3 хвилини до золотистої скоринки.

Часник очистіть.

Готові скибочки баклажанів викладіть на паперові рушники.

У глибоку миску покладіть майонез.

Туди ж натріть сир.

Вичавіть часник за допомогою преса.

Ретельно перемішайте.

Змастіть кожну скибочку баклажана отриманим соусом.

Скрутіть рулетики, викладіть на тарілку й подавайте до столу.