Баклажани З Сиром, Запечені В Духовці.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Запечені баклажани з сиром – тепла, ошатна закуска, що поєднує ніжність овочу та насичений аромат часнику. Соковитий помідор дарує свіжу кислинку, а петрушка збагачує кожен шматочок зеленим акцентом. Делікатна скоринка з улюбленого сиру м’яко огортає баклажани, роблячи їх особливо апетитними як у гарячому, так і у теплому вигляді.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії92
-
Протеїни6
-
Жири5
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Використовуйте сир із яскравим смаком, наприклад, пармезан чи гауду. Для насиченішого аромату баклажани попередньо злегка обсмажте на сухій пательні. Подавайте із домашнім хлібом – страва зазвучить ще виразніше.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Баклажан вимити під проточною водою, трохи просушити та обрізати краї.
Нарізати баклажан на слайси приблизно 1 см завтовшки, зробити ножем неглибокі надрізи на кожному слайсі з обох боків.
Посолити і поперчити баклажани до смаку з обох боків.
Викласти підготовлені баклажани у форму для запікання.
Натерти на дрібній тертці один стиглий помідор без шкірки і викласти на кожен баклажан 1 чайну ложку отриманої томатної суміші.
На великій тертці натерти 100 г твердого сиру.
Очистити, добре вимити і видавити через прес 3 зубчики часнику.
Петрушка добре вимити під проточною водою, просушити, дрібно нарізати і змішати з сиром і часником.
Викласти натертий сир із зеленню та часником на кожен слайс баклажану.
Запікати баклажани в розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ