Баклажани З Сиром, Запечені В Духовці.

Підготувати потрібні інгредієнти.

Баклажан вимити під проточною водою, трохи просушити та обрізати краї.

Нарізати баклажан на слайси приблизно 1 см завтовшки, зробити ножем неглибокі надрізи на кожному слайсі з обох боків.

Посолити і поперчити баклажани до смаку з обох боків.

Викласти підготовлені баклажани у форму для запікання.

Натерти на дрібній тертці один стиглий помідор без шкірки і викласти на кожен баклажан 1 чайну ложку отриманої томатної суміші.

На великій тертці натерти 100 г твердого сиру.

Очистити, добре вимити і видавити через прес 3 зубчики часнику.

Петрушка добре вимити під проточною водою, просушити, дрібно нарізати і змішати з сиром і часником.

Викласти натертий сир із зеленню та часником на кожен слайс баклажану.

Запікати баклажани в розігрітій до 170 градусів духовці приблизно 30 хвилин.