Баклажани, запечені під сирно-майонезною скоринкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани вимити, розрізати вздовж, зробити сітку ножем на м'якоті, посолити і трохи збризкати оливковою олією і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів на 10 хвилин.

2. Крок 2

   Яйця зварити та розрізати на дрібні кубики.

3. Крок 3

   У баклажанів вийняти м'якоть, має вийти «човник». М'якуш дрібно нарізати і обсмажити до готовності.

4. Крок 4

   У «човники» викласти м'якуш баклажанів, залишити близько 3-4 мм по краях і на дні, потім викласти яйце, змастити майонезом і зверху сир.

5. Крок 5

   Баклажани поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів. Готувати до утворення рум'яної скоринки.