Біті Баклажани З Сиром Та Помідором
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування65 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Біті баклажани з сиром та помідором — це ніжна закуска, в якій запечений баклажан відкриває тонкий аромат, що чудово поєднується з вершковістю бринзи, пікантністю твердого сиру та свіжістю помідорів чері. Щедра зелень і часник додають кожному шматочку гармонійного насичення, а крапля оливкової олії підкреслює витонченість цієї простої, але особливої страви.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії533
-
Протеїни23
-
Жири39
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Вибирайте молодий невеликий баклажан з тонкою шкіркою — він більш м’який і не гірчить. Начинку варто трохи ущільнити ложкою: так вона краще збереже форму й дасть багатший смак при нарізанні.
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Відбити баклажан качалкою або молоточком, поки він не стане м'яким на дотик.
Зробити надріз у всій довжині, не дорізаючи до кінця.
Добре просолити баклажан усередині та замочити у воді на 15 хвилин.
Твердий сир натерти на тертці.
Помідори чері розрізати на четвертинки.
Додати бринзу та дрібнонарізану зелень з часником.
Перемішати.
Злити воду з баклажану та викласти його на фольгу.
У кишеню викласти начинку.
Закрити зверху фольгою.
Випікати у духовці, розігрітій до 200 градусів, 40 хвилин.
Викласти на блюдо і полити зверху оливковою олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ