Біті Баклажани З Сиром Та Помідором

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Відбити баклажан качалкою або молоточком, поки він не стане м'яким на дотик.

Зробити надріз у всій довжині, не дорізаючи до кінця.

Добре просолити баклажан усередині та замочити у воді на 15 хвилин.

Твердий сир натерти на тертці.

Помідори чері розрізати на четвертинки.

Додати бринзу та дрібнонарізану зелень з часником.

Перемішати.

Злити воду з баклажану та викласти його на фольгу.

У кишеню викласти начинку.

Закрити зверху фольгою.

Випікати у духовці, розігрітій до 200 градусів, 40 хвилин.

Викласти на блюдо і полити зверху оливковою олією.