Запіканка З Баклажанами В Мікрохвильовій Печі

Баклажани очистити від шкірки, порізати на кружечки, посолити і залишити хвилин на 10-15. Потім їх потрібно посмажити на олії до золотистої скоринки.

Помідори та картопля наріжте на кільця.

Починайте укладати в скляний посуд (для мікрохвильової печі) шарами: -помідори -картопля -сіль, спеції -баклажани -дрібно нарізаний часник і т.д. у цьому порядку.

Змішайте яйце з дрібно натертим сиром та майонезом, перемішати і вилити зверху в посуд. Запікайте в мікрохвильовій печі 15-17 хвилин. Потім залишити в мікрохвильовій печі хвилин на 5.

Спеції я брала гостренькі («Кавказька суміш»), найвідповідніші.