Чіабата з ніжним творожним сиром, ароматним кропом, запашним часником та соковитими кружечками баклажанів створює витончену і гармонійну закуску. Додають свіжості щедрі скибочки помідора, а підсушена до хрусткої скоринки чіабата огортає кожен шар насиченим смаком оливкової олії та сумішшю перців.
Щоб баклажан вийшов м’яким і не вбирав зайвої олії, після засолювання промокніть кружечки паперовим рушником. Основа із підсушеної чіабати довше залишиться хрумкою навіть під ніжним сиром.
Баклажан наріжте тонкими кружечками.
Посоліть і залиште на 10 хвилин.
Обсмажте до м'якості в невеликій кількості олії.
У творожний сир додайте подрібнений зубчик часнику.
Посоліть та поперчіть.
Додайте подрібнений кріп.
Чіабату розріжте навпіл і підсушіть на сковороді.
Намажте теплу чіабату шаром творожного сиру з зеленню.
Викладіть кружечки баклажана.
Викладіть помідор, нарізаний кружечками, збризніть оливковою олією, трохи посоліть та посипте сумішшю перців за смаком.
Накрийте другою половиною чіабати і подавайте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ