Рулетики З Баклажанів Із Вершково-Сирною Начинкою

Вершки 10% - 20 мл

Суміш перців - за смаком

Баклажани - 2 штуки

Часник - 2 штуки

Сир - 80 г

Копчена паприка - за смаком

Морська сіль - за смаком

Тертий сир пармезан - 3 столові ложки

Велика морська сіль - дрібка

Інструкція приготування

1 Крок

Баклажани тонко слайсувати і викласти на розпечену сковороду з олією та щіпкою великої морської солі.

2 Крок

Приправити копченою паприкою.

3 Крок

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

4 Крок

Часник очистити.

5 Крок

Видавити в глибоку ємність часник за допомогою пресу та перемішати з сирним сиром. Посолити.

6 Крок

Влити вершки.

7 Крок

Додати суміш перців.

8 Крок

Додати тертий сир. Добре перемішати.

9 Крок

Обсмажені до рум'яної скоринки з обох боків баклажани викласти на паперову серветку. Дати трохи охолонути.

10 Крок

У кожен слайс баклажана викласти по чайній ложці з гіркою начинкою, потім загорнути.