Рулетики З Баклажанів Із Вершково-Сирною Начинкою

Баклажани тонко слайсувати і викласти на розпечену сковороду з олією та щіпкою великої морської солі.

Приправити копченою паприкою.

Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

Часник очистити.

Видавити в глибоку ємність часник за допомогою пресу та перемішати з сирним сиром. Посолити.

Влити вершки.

Додати суміш перців.

Додати тертий сир. Добре перемішати.

Обсмажені до рум'яної скоринки з обох боків баклажани викласти на паперову серветку. Дати трохи охолонути.

У кожен слайс баклажана викласти по чайній ложці з гіркою начинкою, потім загорнути.

Подавати як закуску.