Рулетики з баклажанів із вершково-сирною начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   Баклажани тонко слайсувати і викласти на розпечену сковороду з олією та щіпкою великої морської солі.

   

2. Крок 2

   Приправити копченою паприкою.

   

3. Крок 3

   Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перевернути.

   

4. Крок 4

   Часник очистити.

   

5. Крок 5

   Видавити в глибоку ємність часник за допомогою пресу та перемішати з сирним сиром. Посолити.

   

6. Крок 6

   Влити вершки.

   

7. Крок 7

   Додати суміш перців.

   

8. Крок 8

   Додати тертий сир. Добре перемішати.

   

9. Крок 9

   Обсмажені до рум'яної скоринки з обох боків баклажани викласти на паперову серветку. Дати трохи охолонути.

   

10. Крок 10

    У кожен слайс баклажана викласти по чайній ложці з гіркою начинкою, потім загорнути.

    

11. Крок 11

    Подавати як закуску.