Перейти до вмісту

Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею

Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
Грудинка, ніжно маринована у грецькому йогурті з імбиром і корицею, розкриває ароматні ноти на тлі легкої гостроти. Завдяки вершковій текстурі йогурту, м’ясо залишається особливо соковитим, а спеції створюють вишукану глибину смаку. Дуже доречно доповнюють страву свіжі черрі й листя салату, які додають весняної легкості.
Приготування
2 год
Інгредієнтів
9
Кроків
11
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Вибирайте нежирну грудинку, завчасно дістаючи її з холодильника, щоб вона прогрілася — так маринад проникне глибше. Якщо немає адигейської солі, чудово підійде морська крупна. Обов’язково давайте м’ясу відпочити перед нарізанням.
  1. Крок 1

    М’ясо промийте й обсушіть.

    Крок 1: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  2. Крок 2

    Посипте адигейською сіллю.

    Крок 2: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  3. Крок 3

    Змастіть оливковою олією.

    Крок 3: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  4. Крок 4

    Додайте чорний перець.

    Крок 4: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  5. Крок 5

    До йогурту додайте корицю та імбир.

    Крок 5: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  6. Крок 6

    Нанесіть йогуртову суміш на м’ясо.

    Крок 6: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  7. Крок 7

    Загорніть грудку у фольгу.

    Крок 7: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  8. Крок 8

    Поставте в холодильник на .

    Крок 8: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  9. Крок 9

    Відправте у розігріту до 180 градусів духовку на .

    Крок 9: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  10. Крок 10

    Дістаньте з духовки, розгорніть фольгу й поверніть у духовку.

    Крок 10: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею
  11. Крок 11

    Вийміть через . Перед подачею прикрасьте.

    Крок 11: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею

Поживна цінність

Калорії
1147 ккал
Протеїни
98 г
Жири
84 г
Вуглеводи
1 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Грудка з грецьким йогуртом, імбиром і корицею

Як вийшло?

Відгуки