Грудка З Грецьким Йогуртом, Імбиром І Корицею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Грудинка, ніжно маринована у грецькому йогурті з імбиром і корицею, розкриває ароматні ноти на тлі легкої гостроти. Завдяки вершковій текстурі йогурту, м’ясо залишається особливо соковитим, а спеції створюють вишукану глибину смаку. Дуже доречно доповнюють страву свіжі черрі й листя салату, які додають весняної легкості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1147
-
Протеїни98
-
Жири84
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Вибирайте нежирну грудинку, завчасно дістаючи її з холодильника, щоб вона прогрілася — так маринад проникне глибше. Якщо немає адигейської солі, чудово підійде морська крупна. Обов’язково давайте м’ясу відпочити перед нарізанням.
М’ясо промийте й обсушіть.
Посипте адигейською сіллю.
Змастіть оливковою олією.
Додайте чорний перець.
До йогурту додайте корицю та імбир.
Нанесіть йогуртову суміш на м’ясо.
Загорніть грудку у фольгу.
Поставте в холодильник на 1 годину.
Відправте у розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
Дістаньте з духовки, розгорніть фольгу й поверніть у духовку.
Вийміть через 15 хвилин. Перед подачею прикрасьте.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ