Пряна Свинина По-Китайськи В Чіабатті

Свинину вимити та просушити паперовим рушником. Нарізати на шматки завтовшки 1 див.

Приготувати маринад: гвоздику, чилі та бадьян розтерти у ступці, додати корицю, мускатний горіх, мед, сливове вино та соєвий соус, все перемішати.

Опустити шматочки свинини в маринад так, щоб вони були покриті з усіх боків, затягнути посуд зі свининою плівкою і поставити на годину холодильник.

Смажити на відкритому грилі або сковороді-гриль по 3-4 хвилини на кожній стороні.

Помідори чері вимити і розрізати навпіл.

Салат промити, просушити та крупно нарізати або порвати руками.

Кожну чіабатту розрізати вздовж на дві частини та підсмажити на грилі з обох боків.

Збризкати хліб оливковою олією.

Покласти на одну половину кілька помідорів, що розрізають, жменю листя салату і шматок м'яса. Поперчити та накрити іншою половиною хліба.