Пряна свинина по-китайськи в чіабатті

Як приготувати

1. Крок 1

   Свинину вимити та просушити паперовим рушником. Нарізати на шматки завтовшки 1 див.

2. Крок 2

   Приготувати маринад: гвоздику, чилі та бадьян розтерти у ступці, додати корицю, мускатний горіх, мед, сливове вино та соєвий соус, все перемішати.

3. Крок 3

   Опустити шматочки свинини в маринад так, щоб вони були покриті з усіх боків, затягнути посуд зі свининою плівкою і поставити на годину холодильник.

4. Крок 4

   Смажити на відкритому грилі або сковороді-гриль по 3-4 хвилини на кожній стороні.

5. Крок 5

   Помідори чері вимити і розрізати навпіл.

6. Крок 6

   Салат промити, просушити та крупно нарізати або порвати руками.

7. Крок 7

   Кожну чіабатту розрізати вздовж на дві частини та підсмажити на грилі з обох боків.

8. Крок 8

   Збризкати хліб оливковою олією.

9. Крок 9

   Покласти на одну половину кілька помідорів, що розрізають, жменю листя салату і шматок м'яса. Поперчити та накрити іншою половиною хліба.