Яловичина В Горщику В Сметанно-Гірчичному Соусі

Нарізати яловичину невеликими шматочками (як для рагу)

Нарізати цибулю півкільцями

Взяти глиняний горщик, на дно налити оливкової олії (щоб повністю закривало дно), покласти в горщик яловичину і цибулю, поперчити і добре все перемішати (викласти трохи цибулі поверх яловичини, щоб верхні шматки не підсохли в духовці)

Поставити горщик у духовку на 180 градусів на 2 години

Печериці порізати дрібно і обсмажити в олії до повної готовності

Змішати сметану, сіль та гірчицю в окремій ємності (я змішую у великому гуртку)

Через дві години дістати горщик, додати туди печериці та наш сметанно-гірчичний соус і повернути в духовку ще на 30 хвилин.

Подавати посипавши свіжою зеленню.