Яловичина в апельсиново-оливковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Нарізати дрібно цибулю, зелені оливки - кружальцями. Апельсин очистити, нарізати на філе, а філе на маленькі кубики.

2. Крок 2

   Збити разом мед та оцет у мисці, приправити сіллю та перцем. Продовжуючи збивати, повільно влити олію. Додати цибулю, видавити часник, додати оливки, апельсини та подрібнену петрушку; відставити убік.

3. Крок 3

   Філе яловичини приправити сіллю та перцем і обсмажити на олії, на розпеченій сковороді. Перекласти на тарілку, накрити фольгою; дати настоятися 10 хвилин|мінути| до нарізки.

4. Крок 4

   Перед подачею нарізати не скибочки філе і викласти на блюдо. Полити соусом і прикрасити гілочками петрушки.