Яловичина З Овочами Та Спеціями Пульгоги (Бульгоги)

Яловичина нарізати тонкими прямокутними шматочками і скласти в ємність.

Натерти моркву на великій тертці, редис дайкон нарізати тонкими брусочками.

Подрібнити цибулю в блендері, а зелену цибулю, імбир і часник дрібно нарізати. Покласти все в окрему ємність, налити туди соєвий соус (краще на око), кунжутне масло.

Додати в ємність з овочами цукор (за бажанням кількість можна зменшити, але корейці воліють солодкуватий присмак м'яса), перець, кунжут, горілку, гриби та ківі, нарізані тонкими скибочками.

Перемішати овочі та додати яловичину.

Дати м'ясу просочитися маринадом, викласти на сковороду та гасити до готовності.