Курячий суп з рисовою локшиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Відварити рисову локшину за вказівками на упаковці.

2. Крок 2

   Яловичину нарізати пластами та відбити для м'якості. Імбир та цибулю нарізати тонкою соломкою.

3. Крок 3

   У сковороді з товстим дном на краплі кунжутної олії обсмажити пласт яловичини до золотистої скоринки з усіх боків, зняти з вогню. Нарізати м'ясо поперек волокон.

4. Крок 4

   У цю ж каструлю відправити цибулю та імбир, злегка обсмажити та залити яловичим бульйоном. Додати курку, довести до кипіння. Натомити бульйон 15 хвилин і додати до нього за смаком рибний соус, чилі та сік лайма. Дістати з бульйону курку.

5. Крок 5

   У піалу для супу викласти локшину, посипати нарубаною зеленню, поруч покласти нарізану яловичину. Залити піалу гарячим бульйоном, прикрасити паростками квасолі.