Курячий Суп З Рисовою Локшиною

Відварити рисову локшину за вказівками на упаковці.

Яловичину нарізати пластами та відбити для м'якості. Імбир та цибулю нарізати тонкою соломкою.

У сковороді з товстим дном на краплі кунжутної олії обсмажити пласт яловичини до золотистої скоринки з усіх боків, зняти з вогню. Нарізати м'ясо поперек волокон.

У цю ж каструлю відправити цибулю та імбир, злегка обсмажити та залити яловичим бульйоном. Додати курку, довести до кипіння. Натомити бульйон 15 хвилин і додати до нього за смаком рибний соус, чилі та сік лайма. Дістати з бульйону курку.

У піалу для супу викласти локшину, посипати нарубаною зеленню, поруч покласти нарізану яловичину. Залити піалу гарячим бульйоном, прикрасити паростками квасолі.