М'ясо по-корейськи (гостре та негостре)

Як приготувати

1. Крок 1

   700 г яловичини повинні бути з ребер, або свиняча лопатка, нарізане впоперек волокна.

2. Крок 2

   Добре перемішайте всі інгредієнти, крім м'яса. Якщо хочете, щоб м'ясо вийшло негостре, не додавайте червоний перець. Потім додайте м'ясо, переконайтеся, що всі шматочки змащені маринадом.

3. Крок 3

   Накрийте миску з м'ясом і залиште маринуватися на 2:00 мінімум (маринувати можна добу).

4. Крок 4

   Розжарити сковороду. Налийте олію. Викладіть м'ясо на сковороду і обсмажуйте кожну сторону протягом 20-30 секунд, поки м'ясо не покриється карамеллю, залишаючись м'яким усередині. Або смажте на відкритому вогні 60 секунд, але слідкуйте, щоб м'ясо не підсушилося і просмажилося рівномірно. Подавайте з листям салату та соусом на ваш смак. Смачного!