М'яСо По-Корейськи (Гостре Та Негостре)

700 г яловичини повинні бути з ребер, або свиняча лопатка, нарізане впоперек волокна.

Добре перемішайте всі інгредієнти, крім м'яса. Якщо хочете, щоб м'ясо вийшло негостре, не додавайте червоний перець. Потім додайте м'ясо, переконайтеся, що всі шматочки змащені маринадом.

Накрийте миску з м'ясом і залиште маринуватися на 2:00 мінімум (маринувати можна добу).

Розжарити сковороду. Налийте олію. Викладіть м'ясо на сковороду і обсмажуйте кожну сторону протягом 20-30 секунд, поки м'ясо не покриється карамеллю, залишаючись м'яким усередині. Або смажте на відкритому вогні 60 секунд, але слідкуйте, щоб м'ясо не підсушилося і просмажилося рівномірно. Подавайте з листям салату та соусом на ваш смак. Смачного!