Маринована Яловича Вирізка (Пулькоги)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії443
- Протеїни36
- Жири29
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для того, щоб приготувати пулькоги для чотирьох людей, вам знадобиться 700 грам яловичини (вирізка), нарізаної смужками. На гарнір чудово підійде рис.
Для розм'якшення яловичину (вирізку) ріжемо смужками, додаємо цукор та рисове вино (якщо рисового вина немає, можна замінити хересом чи кока-колою). І ставимо на півгодини у холодильник.
Для маринаду змішуємо соєвий соус, чорний перець, видавлюємо сюди ж часник, додаємо дрібно порубану зелену цибулю і кунжутну олію (якщо хочеться зробити страву гострішою, раджу використовувати кунжутну олію з чилі) і не забудемо кунжутне насіння.
Через півгодини, виймаємо наше м'ясо і додаємо в нього маринад, ретельно перемішуємо і ставимо назад в холодильник на годину (якщо хочете прискорити процес, я пробував готувати вже через півгодини - вийшло, все одно, смачно).
Готуємо на максимальному вогні 5-7 хвилин.