Маринована яловича вирізка (Пулькоги)

Як приготувати

1. Крок 1

   Для розм'якшення яловичину (вирізку) ріжемо смужками, додаємо цукор та рисове вино (якщо рисового вина немає, можна замінити хересом чи кока-колою). І ставимо на півгодини у холодильник.

2. Крок 2

   Для маринаду змішуємо соєвий соус, чорний перець, видавлюємо сюди ж часник, додаємо дрібно порубану зелену цибулю і кунжутну олію (якщо хочеться зробити страву гострішою, раджу використовувати кунжутну олію з чилі) і не забудемо кунжутне насіння.

3. Крок 3

   Через півгодини, виймаємо наше м'ясо і додаємо в нього маринад, ретельно перемішуємо і ставимо назад в холодильник на годину (якщо хочете прискорити процес, я пробував готувати вже через півгодини - вийшло, все одно, смачно).

4. Крок 4

   Готуємо на максимальному вогні 5-7 хвилин.