Гороховий Суп На М'ятній Основі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Гороховий суп на м’ятній основі вирізняється свіжим ароматом та ніжною текстурою. Легка кислинка лимонного соку тонко підкреслює природну солодкість зеленого горошку, а м’ята надає страві сучасного акценту. В поєднанні з кремовістю картоплі й делікатністю шалоту, суп стає ідеальним вибором для легкого обіднього меню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії150
-
Протеїни9
-
Жири1
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Для ще більш шовковистої консистенції після подрібнення суміші у блендері протріть суп через дрібне сито. Якщо хочете насиченіший смак, використайте кілька листочків базиліку разом із м’ятою.
З'єднайте порубану цибулю-шалот, 1 очищену і порізану кубиками бульбу картоплі, ½ часнику та 225 мл овочевого бульйону в каструлі.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте до розварювання картоплі.
Додайте 75 г замороженого гороху та варіть на повільному вогні ще 5 хвилин.
Додати 1 ст. л. порубаної м'яти, щіпку цукру, сік лимона. Вилийте в кухонний комбайн і подрібніть до однорідності.
Посолити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ