Гарячий Салат З Картоплі, Тунця Та Зеленої Квасолі З Соусом Песто.

Картоплю поріжте великими часточками, варіть до 8-10 хвилин.

У цей час зробіть заправку для салату – змішайте песто з оливковою олією. Розріжте помідори навпіл, злийте сік із тунця і розділіть м'якоть риби на шматочки.

На сухій сковороді обсмажте горіхи (можна брати будь-які, але я використовувала кешью, фісташки та кедрові).

За три хвилини до готовності картоплі висипте в каструлю зелену квасолю.

На оливковій олії злегка обсмажте цибулю, нарізану кільцями.

Злийте воду з овочів і висипте їх до цибулі, додайте трохи вершкового масла|мастила| і трохи посмажте овочі.

Готові овочі пересипте в салатницю. Додайте шпинат, смажені горіхи і перемішайте, щоб він також трохи зігрівся. Посоліть, поперчіть. Зверху висипте помідори та тунець, полийте заправкою та обережно перемішайте.

За смаком зверху додайте трохи пармезану платівками. Подавати з|із| ароматним хлібом.