Гамбургери Зі Свининою

Розтопіть вершкове масло|мастило| у великій сковороді на середньому вогні. Наріжте 2 цибулини кільцями. Обсмажте на вершковому маслі, приправивши сіллю та перцем. Готуйте, доки не закарамелізуются, близько 25 хвилин.

У цей час у миску викладіть скибочки батона і залийте молоком. Дайте батону вбрати молоко і розламайте на дрібні шматочки. Додайте 1 дрібно нарізану головку цибулі, фарш, 1/2 склянки панірувальних сухарів, дрібно нарізаний часник, яйця, сіль та перець. Перемішайте та сформуйте 10 котлет з отриманої суміші. Обваляйте котлети в панірувальних сухарях, що залишилися.

Розігрійте 2 ст. олії у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте котлети з обох боків, потім викладіть на тарілку. Готові котлети покладіть на шматочки хліба, зверху викладіть обсмажену цибулю і змастіть гірчицею. Смачного!