Фрикадельки у томатному соусі з сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Хліб розкришити, залити молоком та залишити на 10 хвилин.

2. Крок 2

   Часник та кінзу дрібно порубати.

3. Крок 3

   Змішати фарш, часник, яйця та кінзу. Віджати хліб від молока, додати фаршу і добре вимішати.

4. Крок 4

   Постійно змочуючи руки у воді, зліпити з фаршу фрикадельки розміром з волоський горіх

5. Крок 5

   Очистити і дрібно порубати цибулю. У широкій каструлі з товстим дном розігріти масло, покласти цибулю, обсмажити, помішуючи, на середньому вогні до м'якості. Потім влити томатне пюре та півсклянки води.

6. Крок 6

   Довести соус до кипіння середньому вогні. Як тільки закипить, покласти в соус фрикадельки, зменшити вогонь, закрити кришкою і гасити, стежачи за тим, щоб не пригоріли і не пристали на дно, 45-60 хвилин.