Фрикадельки у томатно-часниковому соусі

Як приготувати

1. Крок 1

   Зелень вимити та дрібно нарізати.

2. Крок 2

   Сир натерти на великій тертці.

3. Крок 3

   Чорний білий хліб замочити у молоці. У миску покласти фарш, яйця, віджатий хліб, сир, дрібно рубану зелень петрушки, сіль та перець.

4. Крок 4

   Все добре перемішати.

5. Крок 5

   Мокрими руками сформувати фрикадельки розміром не більше волоського горіха.

6. Крок 6

   Вимити та очистити цибулю. Часник очистити. Усі дрібно нарізати.

7. Крок 7

   Розігріти глибоку та широку сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти цибулю та часник.

8. Крок 8

   Смажити, помішуючи на невеликому вогні близько 5 хвилин.

9. Крок 9

   Закип'ятити чайник. Налити 1 л окропу в каструльку. Додати сіль та томатну пасту. Добре перемішати. Або можна використати 1 л томатного соку.

10. Крок 10

    До підсмаженої цибулі та часнику влити соус. Дати закипіти. Як тільки соус закипить, покласти до нього фрикадельки.

11. Крок 11

    Накрити кришкою і гасити фрикадельки в томатному соусі на повільному вогні близько 40-50 хвилин (поки соус не загусне).

12. Крок 12

    Фрикадельки у томатно-часниковому соусі готові. Подавати із улюбленим гарніром. Смачного!