Тефтелі по-середземноморськи
Ніжні, соковиті тефтелі, у яких м'ясний фарш поєднується з солодкуватою морквою та м'яким кабачком. Ароматна сушена м'ята й базилік додають страві південного шарму, а томатна паста дарує насичений колір і легку кислинку. Запечені в духовці до рум'яної скоринки, вони виходять легшими за смажені, але зберігають глибокий, домашній смак.
Як приготувати
Порада
Кабачок віджимайте дуже ретельно, інакше маса розповзатиметься. Для соковитості додайте дрібно нарізану цибулю, а подавайте з йогуртовим соусом із часником або з тушкованими овочами.
-
Крок 1
Моркву та кабачок натерти на дрібній тертці. Тертий кабачок віджати від соку.
-
Крок 2
Змішати із фаршем.
-
Крок 3
Туди ж додати м'яту, базилік, яйце, сіль, сухарі та томатну пасту.
-
Крок 4
Все ретельно перемішати.
-
Крок 5
Сформувати невеликі кульки та викласти на деко.
-
Крок 6
Випікати за 200 градусів близько .
Поживна цінність
- Калорії
- 575 ккал
- Протеїни
- 36 г
- Жири
- 37 г
- Вуглеводи
- 24 г
